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和熊猫齐名的“鱼”,上亿年没有天敌,如今却栽在中国吃货的嘴里

2019-12-24 02:58| 发布者: 自豪的新疆人| 查看: 78| 评论: 0

摘要: 相信每个人都有猎奇的心理,人们总想去没有去过的地方,总想听没有听过的故事,今天我们不谈这些,今天我们要说的是吃。一提到吃,我首先想到的词是吃货,因为现如今吃货越来越多了,对于吃货而言,没有什么事是大吃

相信每个人都有猎奇的心理,人们总想去没有去过的地方,总想听没有听过的故事,今天我们不谈这些,今天我们要说的是吃。一提到吃,我首先想到的词是吃货,因为现如今吃货越来越多了,对于吃货而言,没有什么事是大吃一顿解决不了的。



我们吃的食物有很多种,想要一一说出来很难,如果提问大家吃过的最记忆深刻的食物大家应该都能想到,今天我们要向大家介绍的这种食物,大家吃过以后一定能记得它,因为它至今已经有一亿年的历史了,现如今它依然出现在我们的餐桌上。今天我们要向大家介绍的是一种鱼类,这种鱼的名字叫做鳇鱼,可能大家都没有听说过这种鱼,下面我们先给大家简单介绍一下鳇鱼。



前面我们提到鳇鱼至今已经有一亿多年的历史了,它是和熊猫齐名的活化石。所以鳇鱼是在一亿多年前出现的,而且一直顽强的生存了下来,这种鱼皮硬速度快,上一年没有天敌。相信鳇鱼为了适应环境也做了很多的进化。在恶劣的环境下鳇鱼都生存了下来,但是它如今却栽在中国吃货的嘴里。为什么这么说呢,那是因为中国人口太多了,自然不会放过这么一种有历史又美味的食物。



鳇鱼的体型非常大,并不像我们常吃的鱼的个头,由于鳇鱼没有什么天敌,所以一般成年的鳇鱼甚至能够达到上百公斤。最开始人们并不食用鳇鱼,要追溯食用鳇鱼的历史,那还要从乾隆年间说起。鳇鱼是由乾隆年间一个百姓发现的,因为鳇鱼个头太大,老百姓也不敢吃,所以送到了京城,这件事传到了御膳房那里,所以就被御膳房得到,之后做给皇帝吃,得到了乾隆皇帝的赞赏,从那时开始,鳇鱼就被端上了人们的餐桌。



鳇鱼个头很大,但长相极丑,但是这不影响它本身味道的鲜美。鳇鱼没有一处可以浪费,无论是鱼胃、鱼唇、还是鱼骨或鱼鳔鱼籽,营养价值都极高,可以做成各种各样的美味。也正是因为这些特点,使得鳇鱼逐渐被人们吃的少了起来,到现在野生鳇鱼甚至成了保护动物,现在餐桌上的鳇鱼都是人工养殖的。



现在养殖鳇鱼大部分是取籽食用,因为鳇鱼做的鱼子酱口感和味道极好,能够卖到很高的价钱。不知道大家有没有吃过鳇鱼?毕竟现在已经很难买到了。


来源:https://xw.qq.com/cmsid/20191224A002FH00
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